Ежегодно 3 мая в России, а также ряде стран постсоветского пространства, отмечается День кондитера. Считается, что празднование этого дня связано с учреждением в 1932 году на территории Советского Союза Всесоюзного научно-исследовательскго института кондитерской промышленности, который занялся изучением качественных свойств промышленного сырья и его рациональным использованием, сокращением потерь в производстве, модернизацией и усовершенствованием производственного оборудования, используемого при изготовлении кондитерских изделий, а также улучшением качества выпускаемой продукции, освоением новых видов, совершенствованием методов контроля за их качеством.

См. День кондитера - мастера лакомств